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厨房烟道残留油垢隐患大,请及时清理!

来源:www.sysbsxxjc.com 发布时间:2020/12/14 18:03:33
沈阳厨房是油烟重地,经过长时间的累积,油烟机的排烟管道不免会存留大量的油污油垢。如果没有定期清理就有可能成为一场悲剧的导火索。

前日,某小区13楼一居民厨房突发火灾。经询问得知李先生当时正在厨房炒菜,炒菜蹿出的火苗不慎引燃了油烟机排烟管道里的油污。由于油污遇明火后燃烧速度较快,现场火势凶猛。

平日里,大多数人在收拾厨房时往往会忽略清洗抽油烟机和油烟管道,炒菜经常会产生大量的油烟,日积月累下,抽油烟机和油烟管道就会沾上厚厚一层黏糊糊的油垢,这看似不起眼的油垢正是隐藏的威胁厨房的定时炸弹!

11月14日晚上,一家餐厅厨房起火。据了解,当时厨师正在为客人烹饪菜肴,由于油温太高导致锅内食用油起火,该厨师立即采取了用锅盖、用灭火器等一系列紧急措施,但还是有火星飞到油烟管道内,导致油烟管道也被点燃,所幸消防救援人员及时赶到进行处置,没有造成较大火灾的发生。
沈阳厨房
抽油烟机是一种净化厨房环境的电器,油烟机长期不进行清洗会加大电机启动电流量,油污经过长期积累,发生氧化形成酸性物质,容易对油烟机进行腐蚀和生锈,油污长期积累在油烟机内部、烟道内部还将形成火灾隐患,长期不清洁也可能加大噪音,油烟机内部的叶轮烟道上的油垢增加了粘性,使得排气不顺畅,增加了油烟在厨房的扩散,危害健康。

在此提醒广大市民:平日家里的抽油烟机要定期清理,餐馆后厨的抽油烟机和油烟管道更要时常清洗,同时配备相应的消防器材,如:灭火毯、消防沙、灭火器等。使用正确的灭火方式,才能将火灾“扼杀”在“摇篮”中,避免更大的损失!
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